Tips Padukan Keju dan Masakan Indonesia Ala Chef Degan

Tips Padukan Keju dan Masakan Indonesia Ala Chef Degan

KOMPAS.com - Indonesia memiliki banyak sekali masakan khas yang kaya cita rasa. Namun ternyata, melengkapi masakan Indonesia dengan keju bisa menambah cita rasanya.

Chef Degan Septoaji menuturkan, keju memiliki rasa yang gurih. Sehingga ketika ditambahkan ke beberapa masakan akan membuat rasa masakan menjadi lebih istimewa.

"Sekarang banyak orang suka makan keju. Tidak hanya dengan masakan barat, menggunakan keju juga bisa menambah cita rasa spesial untuk masakan Indonesia."

Hal itu diungkapkan Chef Degan pada konferensi pers Festival Kuliner Kraft di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta, Senin (2/9/2019).

Baca juga: Mencicip Lezatnya Paduan Steak dan Keju di Willie Brothers

Chef Degan juga berbagi tips untuk kamu yang ingin bereksplorasi menambahkan keju ke dalam masakan Nusantara.

Pertama, hindari memadukan keju dengan bahan dengan rasa pahit, seperti peria ataupun juga yang terlalu pedas.

Memadukan keju dengan bahan makanan atau masakan yang memiliki rasa sangat kuat bisa menghilangkan rasa keju.

Padahal, tujuan menambahkan keju ke dalam masakan adalah untuk mendapatkan rasa gurihnya yang khas.

Chef Degan Septoadji (kiri) dan Yelly Erawan (kanan) berpose untuk para jurnalis saat pre press confrence Festival Kuliner KRAFT di Almond Zucchini Cooking Studio, Senin (2/9/2019)Albert Supargo Chef Degan Septoadji (kiri) dan Yelly Erawan (kanan) berpose untuk para jurnalis saat pre press confrence Festival Kuliner KRAFT di Almond Zucchini Cooking Studio, Senin (2/9/2019)

"Saya sendiri tidak mau memadukan keju dengan peria, karena larinya akan lebih ke pahit. Saya juga tidak akan memadukan masakan super pedas dengan keju," ujar dia.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Alice Marie Johnson, Napi yang Dibebaskan Kim Kardashian Dilibatkan dalam Iklan SKIMS

Image
Atie Farid 07 - Masih ingat dengan Alice Marie Johnson? Perempuan 64 tahun tersebut ialah mantan napi permasalahan narkoba yang mendapat pertolongan hukum dari Kim Kardashian . Alice sebetulnya dijatuhi hukuman seumur hidup, tetapi pada Juni 2018, sesudah dihukum sekitar 21 tahun, ia kesudahannya dibebaskan. Hal ini tak lepas dari pertolongan Kim yang merayu Presiden AS Donald Trump untuk memaafkan Alice. Baca juga: Bentuk Tubuh Kim Kardashian Dianggap Tak Realistis Kini, setelah mencium udara segara, Alice disuruh Kim dalam proyek label busana yang tengah digarap, SKIMS . Dilansir laman Page Six, Alice hadir dengan bodysuit hitam SKIM di Instagram dan menuliskan shapewear yang ia kenakan membuatnya merasa "bebas." Alice menyinggung Kardashian sebagai "malaikat perang" yang tidak tidak mempedulikan apa pun merintangi antara Kim dan kemerdekaan Alice. Alice mengawali kampanye guna SKIMS yang akan memperlihatkan 25 perempuan seja...
Read more

Gempa Hari Ini: Guncang Sukabumi, Dipicu Bangunnya Sesar Citarik

Image
KOMPAS.com - Dua gempa dirasakan mengguncang Sukabumi, Jawa Barat. Ini merupakan gempa lebih dari 70 kali yang mengguncang kawasan tersebut sejak 10 Agustus 2019. Gempa pertama dirasakan warga pada pukul 3.16 WIB dengan M 3,9. Pusat gempa berada di koordinat 6,77 LS dan 106,52 BT atau 24 km arah barat laut Kabupaten Sukabumi. Sumber gempa berada di kedalam 9 kilometer dan dirasakan hingga daerah Sukabumi pada skala intensitas III MMI. Baca juga: InaEEWS, Sistem Peringatan Dini Gempa, Resmi Diuji Coba BMKG Setelah itu, gempa berkekuatan M 3,4 kembali mengguncang wilayah tersebut pada pukul 11.24 WIB. Namun, pusat gempa bergeser sedikit ke koordinat 6,9 LS dan 106,59 BT. "Tepatnya berada di darat pada jarak 37 km arah Barat Laut Kota Sukabumi," tulis BMKG dalam situs resminya. Sumber gempa ini berada di kedalaman 5 kilometer dan tergolong dangkal. Menurut pantauan BMKG, gempa dirasakan di daerah Pamijahan pada skala intensitas II MMI. #Gempa Mag:3.4, 21-Agu-19 11:24...
Read more

InaEEWS, Sistem Peringatan Dini Gempa, Resmi Diuji Coba BMKG

Image
KOMPAS.com - InaEEWS , sebuah sistem peringatan dini gempa, telah diresmikan dan dilakukan ujicoba oleh BMKG . Setelah melihat indikasi gempa yang akhir-akhir ini banyak terjadi di berbagai wilayah Indonesia , akhirnya BMKG bekerja sama dengan Institute of Care Life (ICL) China dan meresmikan ujicoba sistem tersebut. Gempa di Indonesia Kondisi fisografi wilayah Indonesia sangat dipengaruhi oleh aktivitas tumbukan 3 lempeng utama dunia, yaitu Lempeng Indo-Australia, Lempeng Eurasia dan Lempeng Pasifik. Ketiga lempeng tektonik tersebut saling bertumbukan dan mengakibatkan wilayah Indonesia memiliki lebih dari 16 segmen megathrust dan lebih dari 295 sesar aktif. Alhasil, Indonesia pun menjadi salah satu kawasan paling rawan gempa dan tsunami di dunia. Baca juga: Gempa Hari Ini: Guncang Lombok Utara dan Maluku Deputi Geofisika, Dr Muhamad Sadly M.Eng menuturkan bahwa BMKG mencatat, dalam satu tahun, rata-rata terjadi gempa sebanyak 5.000 hingga 6.000 kali di Indonesia, dengan ...
Read more